Menetou-Salon Morogues 2008, domaine Pellé

Toujours dans cette idée de pousser mon exploration de la Loire viticole, je vous propose de découvrir avec moi une appellation méconnue: Menetou-Salon. Située à l'extrémité est de la Loire, tout près de Sancerre, on y produit principalement des vins blancs issus de Sauvignon, ainsi que des rouges et rosés à base de Pinot Noir.

Il faut remonter aussi loin qu'en 1063 pour retrouver les premiers écrits concernant la région, alors que l'Abbaye de Saint-Sulpice-Lès-Bourges reçoit du seigneur de Menetou les vignes du clos de Davet. Plus tard, on raconte également que Agnès Sorel, favorite du roi Charles VII, aimait se prélasser sous les tilleuils avec un verre du "Clos de la Dame".

Içi, on est à Morogues, chez Henri Pellé. Un joli petit village, resserré autour de son église, entouré de côteaux. Sur des sols calcaires et de marnes kimméridgiennes (Jurassique supérieur), on y produit ce beau vin de sauvignon fleurant bon la pomme Granny Smith, le pamplemousse, la limette et le foin fraîchement coupé. La bouche est ronde, sur des notes d'agrumes et de miel, équilibrée et à la finale minérale et longue. J'adore ce genre de vin, sans fioriture, fidèle à son terroir d'origine, singulier. Fera honneur à vos plats de poissons ou de coquillages. Dans mon cas, il fut servi avec un saumon grillé au fromage de chèvre, miel et moutarde de Meaux. Excellent accord! Décidément, j'aime de plus en plus la Loire!

Code SAQ: 00852434
Prix: 22.45$
Rapport Qualité-Prix: Très bon

Poggio Ai Ginepri 2007, Bolgheri, Tenuta Argentiera

Nous poursuivons aujourd'hui notre exploration de l'Italie viticole, plus précisément dans l'appellation Bolgheri, région côtière située au sud de Livorno. Région qui a propulsé les "supertoscans" sur la scène mondiale au milieu des années 70, où le célèbre Sassicaia battait les vins français lors de dégustations à l'aveugle alors que 25 ans plus tôt les vins issus de ces terres étaient souvent de mauvaise qualité, râpeux et minces.

Le terme "supertoscan" fait référence à un vin dont l'assemblage de cépages n'est pas autorisé dans les DOC italiennes, ou que les proportions des différents raisins utilisées pour le vin ne sont pas conformes aux standards de l'appellation. Il faut pour cela comprendre le système de DOC, mais pour simplifier la chose, disons simplement que pour obtenir l'appellation "Chianti" par exemple, les vins doivent contenir au moins 75% de Sangiovese. Les Supertoscans ne sont donc pas contraints à ces règles strictes et donnent donc des vins très différents tant par leur profil gustatif que par leur approche de la viticulture. De plus, les cépages "internationaux" (dont le fameux Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, etc) sont autorisés en Bolgheri.

Alors, ce soir nous avons au menu un très beau vin de la Tenuta Argentiera, soit le "Poggio Ai Ginepri" dans sa version 2007. Le nez est très bavard, sur des notes de prunes, de dattes, de raisins secs et d'anis. La bouche est riche, presque sucrée tellement il y a d'extraction, avec des notes de tabac, de cuir, de fruits confits (je crois même y déceler des arômes de citron confit) et de réglisse, le tout supporté par une structure tannique très souple et soyeuse. Petit côté végétal pas désagréable en finale. Perso, je trouve que le vin est un peu "mou" en fin de bouche, mais on lui pardonne cette lacune tellement c'est bon! Voici un vin qui peut très bien supporter une garde et se bonifier, et à 23$ la copie, ça vaut la peine d'en mettre quelques uns de côté afin de suivre son évolution. Un beau vin!

50% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 20% Merlot

Code SAQ: 11161299
Prix: 23,00$
Rapport Qualité-Prix: Excellent

Barbera d'Asti "Le Orme" 2007, Michele Chiarlo

Coup de coeur!

Nous sommes dans le nord de Italie, plus précisément à Asti, dans le Piémont, en compagnie d'un de mes producteurs fétiche: Michele Chiarlo. Sur les flancs du Monferrato, des sols composés principalement de limon et de sables, héritage de la mer Adriatique qui recouvrait la région il y a 5 millions d'années. Des vins blancs célèbres, dont le fameux Moscato d'Asti. Mais aussi des rouges à base de Barbera, dont cette cuvée "Le Orme" dans un millésime d'anthologie. Une récolte si précoce qu'il faut reculer 50 ans en arrière pour y voir des vendanges se terminer avant la fin septembre. Des conditions sanitaires idéales, des raisins à la peau épaisse, gorgés de sucre, à la maturité phénolique parfaite.

Le résultat pour cette cuvée d'entrée de gamme chez Chiarlo est époustouflant. Beaucoup de fruits noirs, très charmeur et parfumé. Un nez ultra racoleur! La bouche est soyeuse, l'expression du fruit est très pure, des notes torréfiées-chocolatées apportées par l'élevage en barrique viennent appuyer le tout, donnant au vin une complexité supplémentaire. Un vin de facture moderne, à un prix si doux qu'il vaut la peine d'en stocker quelques copies! Le site du producteur mentionne une garde de 5 à 7 ans. Je suis totalement d'accord avec cela, considérant la qualité du millésime et la profondeur du vin. Aprés avoir consulté mes notes de dégustations des millésimes antérieurs, et de mémoire, je peux affirmer sans hésitation qu'il s'agit d'un tour de force en regard au prix, soit un peu moins de 17$. Un produit régulier à la SAQ (disponible dans l'ensemble du réseau) que je ne saurais trop vous conseiller!

Code SAQ: 00356105
Prix: 16.15$
Rapport Qualité-Prix: Superbe!

rosso Salice Salentino riserva 2006, Taurino

Comme je l'ai déjà mentionné auparavant, j'ai un palais très "italien" dans mon approche du vin. Pour plusieurs raisons, ceux-ci me plaisent énormément et sont souvent majoritaires dans mes listes d'achat. Celui que je vous présente aujourd'hui est un abonné chez moi! Un beau rouge italien, très "cerise" tant au nez qu'en bouche, une belle acidité qui donne de l'élan au vin, une pointe de prunes et un petit côté végétal (plant de tomate) vient compléter le profil aromatique de cette charmante bouteille de la maison Taurino. Le vin de semaine par excellence. Sur des pâtes sauce florentine, une pizza napolitaine... Et si c'était ça la vie?

Du même producteur, je vous recommande également le "Notarpanaro" (code SAQ 00709451), une merveille sous les 20$.Che c' è bello l' Italia!

Code SAQ: 00411892
Prix: 16,00$
Rapport Qualité-Prix: Excellent!

NB: Cette bouteille fut prise de mon inventaire personnel, ayant fait le choix de me priver de mon budget hebdomadaire de vins pour offrir celui-ci à la Croix Rouge canadienne, afin d'aider les victimes du séïsme qui a frappé Haïti plus tôt cette semaine. Mes pensées vont aux victimes et à leurs familles respectives. Le papa de mon neveu est haïtien, j'espère que sa famille qui habite Port-au-Prince est saine et sauve...

Moulin à Vent "Les Trois Roches" 2007 Vissoux, Pierre-Marie Chermette

Coup de coeur!

Victime d'une chute drastique des ventes de ses vins depuis 2000, la région du Beaujolais vit une crise sans précédent. En effet, durant 30 ans, cette région viticole, à cheval entre les départements du Rhône nord et de Saône-et-Loire (Bourgogne) a surfé sur le succès de ses ventes de Beaujolais Nouveau. Mais aujourd'hui la mode semble s'être essouflée et certains producteurs ont eu un réveil brutal: surproduction face à la demande mondiale, vins souvent minces et acides et incapacité de trouver des façons de stopper l'hémorragie font que leurs vins n'ont plus la cote. Malgré tout, quelques producteurs se sont retroussés les manches et s'emploient à redorer le blason du Gamay, cépage-roi du Beaujolais.

Le domaine de Vissoux, situé en Moulin à Vent. Pierre-Marie Chermette et sa conjointe Martine y cultivent la vigne de façon raisonnée, et sont considérés comme une des locomotives de la renaissance du Beaujolais. Taille courte de la vigne pour améliorer le rendement, vendange manuelle, tout y est pour que leurs vins soient le reflet de leur vision du vin. Des vins purs, au fruit éclatant. Mais pas de vins minces. Une belle couleur rubis profond. Un nez enivrant de cassis, de fraises à la crème, de violette. Juste le nez et je suis déjà charmé! La bouche, elle, suit avec les notes de fruits rouges, suave et longue. Une légère touche de moka. Du très beau pinard! Accompagnera des alouettes de poulet bardées de bacon, farce au riz sauvage et champignons cremini. Un petit moment de bonheur! C'est cela, le Beaujolais façon Pierre-Marie et Martine Chermette.

Code SAQ: 11154427
Prix: 26,55$
Rapport Qualité-Prix: Très bon!

Quincy "Beaucharme" 2007, domaine Sylvain Bailly

Meilleurs voeux pour ce début d'année 2010 à tous mes lecteurs (trices)! Puisque le début d'année est toujours synonyme de résolutions, voiçi les miennes en tant qu'amateur de vins:

- découvrir la Loire autant en blanc qu'en rouge
- découvrir la Californie, région que j'ai négligée
- découvrir l'Allemagne et ses blancs racés

Donc, même si je reste principalement un buveur de rouge, vous verrez de plus en plus de vins blancs apparaitre dans les pages de mon blogue! Et pour commencer l'année sur le bon pied, quoi de mieux que de se lancer vers une petite appellation méconnue de la Loire, Quincy.

L'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Quincy est située au coeur de la Loire, en terrasses façonnées par les fleuves qui ont creusé la vallée du Cher au cours de l'ère quaternaire. Les sols sont principalement composés de sables et de graviers, déposés sur de l'argile et du calcaire. On doit donc s'attendre à des vins vifs, élégants et droits, dotés d'une belle minéralité. Le domaine de Sylvain Bailly, qui produit principalement de l'AOC Sancerre, s'est étendu en Quincy depuis 1995 et cette parcelle en développement, sur la butte Beaucharme, nous offre un beau blanc issu de Sauvignon très typé. Le nez est sur des notes discrètes de melon, de fleurs blanches et de miel, avec la touche herbacée et "pipi de chat" typique de ce cépage. La bouche est droite, pure, sur des notes d'agrumes (citron, pamplemousse rose), minérale (l'impression de "cailloux humides"), avec une bonne amplitude et encore une fois très typique du cépage Sauvignon. Voilà donc un très beau vin blanc vif, sec et généreux qui en offre beaucoup pour le prix demandé. J'aime de plus en plus ce genre de vin, sans fioriture, très droit et typé. Vaut le détour! Servi avec un filet de truite arc-en-ciel au citron et aneth, pommes de terre au romarin, laitue à l'huile de persil de mer.

Code SAQ: 11154232
Prix: 18,90$
Rapport Qualité-Prix: très bon