Coup de coeur!Nous sommes dans le nord de Italie, plus précisément à Asti, dans le Piémont, en compagnie d'un de mes producteurs fétiche: Michele Chiarlo. Sur les flancs du Monferrato, des sols composés principalement de limon et de sables, héritage de la mer Adriatique qui recouvrait la région il y a 5 millions d'années. Des vins blancs célèbres, dont le fameux Moscato d'Asti. Mais aussi des rouges à base de Barbera, dont cette cuvée "Le Orme" dans un millésime d'anthologie. Une récolte si précoce qu'il faut reculer 50 ans en arrière pour y voir des vendanges se terminer avant la fin septembre. Des conditions sanitaires idéales, des raisins à la peau épaisse, gorgés de sucre, à la maturité phénolique parfaite.
Le résultat pour cette cuvée d'entrée de gamme chez Chiarlo est époustouflant. Beaucoup de fruits noirs, très charmeur et parfumé. Un nez ultra racoleur! La bouche est soyeuse, l'expression du fruit est très pure, des notes torréfiées-chocolatées apportées par l'élevage en barrique viennent appuyer le tout, donnant au vin une complexité supplémentaire. Un vin de facture moderne, à un prix si doux qu'il vaut la peine d'en stocker quelques copies! Le site du producteur mentionne une garde de 5 à 7 ans. Je suis totalement d'accord avec cela, considérant la qualité du millésime et la profondeur du vin. Aprés avoir consulté mes notes de dégustations des millésimes antérieurs, et de mémoire, je peux affirmer sans hésitation qu'il s'agit d'un tour de force en regard au prix, soit un peu moins de 17$. Un produit régulier à la SAQ (disponible dans l'ensemble du réseau) que je ne saurais trop vous conseiller!
Code SAQ: 00356105
Prix: 16.15$
Rapport Qualité-Prix: Superbe!
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