Terres de Méditerranée 2006, vin de pays d'Oc, Dupéré Barrera

Laurent Barrera: ingénieur de formation, sa passion de la vigne le poussera à retourner sur les bancs d'école afin de compléter une formation d'oenologue.

Emmanuelle Dupéré: fille du compositeur René Dupéré (Cirque du Soleil), elle quitte le Québec à 20 ans afin d'aller étudier l'oenologie en France.

La somme des deux donnera un jeune couple dynamique, opérant depuis 2000 un négoce dans le sud de la France, et exploitant également leur propre vignoble, le Clos de la Procure, situé à Carnoules en Provence (7 hectares de vieilles vignes de grenache, mourvèdre, carignan et cinsault de 30 à 50 ans d'âge, dont 1 hectare et demi en syrah plantée tout récemment). Reconnus par la presse spécialisée comme faisant partie des nouvelles "stars" des vins de Provence, les Dupéré Barrera ont surtout fait parler d'eux pour leur cuvée NOWAT (lire "no watt", sans électricité) ainsi que pour leur approche "raisonnable et biodynamique" du vin. Le résultat semble porter fruit car leurs vins sont très en demande et la qualité est toujours au rendez-vous. Pour avoir dégusté l'ensemble de leurs cuvées sur les deux derniers millésimes, ce sont des vins qui me procurent (sans jeux de mots) beaucoup de plaisir!

Issu de leurs activités de négoce, le "Terres de Méditérannée" est un grand succès commercial içi au Québec. On appréciera ce joli rouge au fruité un peu timide à l'ouverture, mais qui gagne beaucoup en intensité après avoir été carafé une heure. Très droit et pur, avec des notes florales et d'herbes aromatiques (le romarin, le thym...), une bouche qui peut paraitre un peu mince pour certains, mais en ce qui me concerne, j'aime beaucoup cette approche du vin sans artifice et d'une grande buvabilité! Dégusté sur une période de 4 heures, il s'est avéré beaucoup plus "bavard" à mesure que la soirée avançait. Un beau vin qui en donne beaucoup pour son prix. Hautement recommandable!

Je vous invite également à découvrir le blogue des Dupéré Barrera, qui est mis à jour régulièrement et qui se révèle très convivial et riche d'informations sur les activités à la Procure ainsi que la vie de vignerons-négociants-éleveurs. Une belle façon de découvrir l'envers de la médaille et ainsi mieux apprécier leurs vins!

Code SAQ: 10507104
Prix: 15.35$
Rapport Qualité-Prix: Excellent

Fayard 2007, côtes du Ventoux, domaine de Fondrèche

Coup de coeur!

Le domaine de Fondrèche, situé dans l'AOC Ventoux, exploite 35 hectares de vignes dans les communes de Mazan et Mormoiron. Lorsque Nanou et Sébastien acquièrent le domaine, il n'y a pas de chai, pas de matériel, mais le terroir lui, est exceptionnel. Içi dans la région, la culture de la vigne remonte à l'an 30 av. J-C., et les vins du Ventoux ont jadis été servis sur les tables pontificales à Avignon (1309-1414). Bref, tout y est pour produire du bon vin, ne reste qu'à se relever les manches...

Dix ans plus tard, le couple de producteurs produit des vins racés, dans une approche "raisonnable": aucun engrais chimique, réintroduction d'herbe entre les pieds de vigne afin de limiter l'érosion et de favoriser l'activité microbienne et l'aération des sols, ainsi que diverses techniques de taille à la vigne (vendange en vert, où l'on enlève des grappes afin de favoriser un maximum d'extraction des grappes restantes, effeuillage pour maximiser l'ensoleillement des raisins, etc...). Leurs efforts semblent porter fruit, car les grands journalistes du vin tels que Robert Parker et Jancis Robinson y vont de critiques dithyrambiques sur les vins du domaine, soit dans l'ordre Fayard, Nadal et Persia. Içi, le Fayard 2007 (la cuvée d'entrée de gamme) est un vibrant exemple de la qualité offerte: superbe rouge aux accents de fruits cuits (la mûre surtout) et d'olives noires, à la bouche poivrée et à la texture soyeuse. Une finale longue et chaude, qui laisse une sensation d'harmonie... Un vin sérieux, qui en donne beaucoup pour son prix! Fera honneur aux plats d'inspiration provençale.

50% grenache, 30% syrah, 10% mourvèdre, 10% carignan.

Code SAQ: 10523825
Prix: 17.95$
Rapport Qualité-Prix: Superbe!