Trait d'union entre la Provence et le Languedoc, les Costières de Nimes est la région viticole la plus au sud de la vallée du Rhône. Içi la vigne a les pieds bien au chaud, puisque le sol est composé de galets de pierre quaternaires qui cuisent sous le soleil, et la tête au sec, fouettée par le Mistral qui souffle en continu dans la région. Des conditions idéales pour la vigne, spécialement pour la syrah et le grenache, les deux cépages entrant dans la composition de ce beau rouge gourmand!
François et Anne Collard exploitent depuis 1990 le domaine familial, ancien domaine agricole appartenant aux Ursulines de Beaucaire avant la Révolution Française ("Mourgues" signifiant religieuses en provencal et "grès", galets). Ils y produisent donc, entre autres, ce vin qui sent bon la prune, les mûres et autres petits fruits "ultra-cuits", avec une pointe de fumée. Très invitant. Gorgé de soleil. En bouche, on y retrouve une belle harmonie où se succèdent les notes de fruits secs, des touches animales, un côté poivré ainsi qu'une belle finale un peu courte mais pure et fraîche. C'est bon, très bon même! On pourrait très bien le servir avec un plat mijoté (boeuf aux carottes entre autres) et un bon pain de ménage, et on est pas très loin du bonheur avec tout ça. Une dose de soleil à l'approche des temps froids!
Code SAQ: 10259753
Prix: 16.75$
Rapport qualité-prix: bon
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