Coup de coeur!Saumur, au coeur du Val de Loire. Romain Guiberteau y cultive la vigne depuis qu'il a pris les rênes du domaine familial en 1996. Deux cépages: le cabernet Franc en rouge et le Chenin en blanc, vinifiés selon les principes de l'agriculture biologique, car "à l'époque de mon grand-père, les produits chimiques n'existaient pas" pour reprendre les dires de Romain. Parcelle de 9 hectares, le domaine Guiberteau est situé sur les communes de Montreuil-Bellay et de Brézé et les sols se composent d'argiles calcaires et d'argiles profonds.
Içi, on a affaire à la cuvée "domaine", l'entrée de gamme chez Guiberteau. Composée à 100% de Cabernet Franc issu de vignes de 50 à 80 ans d'âge, le vin se présente sous un beau grenat éclatant. Des notes de roses, de petits fruits et d'épices douces. Le tout d'une grande pureté. La bouche est soyeuse, des notes de framboises, une légère touche végétale typique du Cabernet Franc mais rien de dérangeant pour ceux que cela rebute! Au contraire, les saveurs sont franches, pures et l'ensemble est d'une grande cohérence. Nous sommes loin des "blockbusters" destinés aux concours, et c'est tant mieux car on se régale d'un vin pur et droit, très digeste et charmeur! Du très beau vin et un coup de coeur assuré dans mon cas! Accompagnerait très bien un steak de thon, ou un pot-au-feu.
Code SAQ: 10516465
Prix: 23.15$
Rapport Qualité-Prix: Excellent!
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